Dinerbuffet vanaf 10 personen
Bij het verzorgen van een dinerbuffet maken wij zoveel mogelijk gebruik van groente, fruit, kruiden en bloemen uit onze eetbare siertuin en moestuin. Alles wordt huisgemaakt.
Het buffet wordt geleverd inclusief degelijk servies, bestek en servetten. Alles wordt voor u netjes uitgestald op buffet.
Menu
Standaard gerechten
- Knapperig brood met kruidenboter van look en diverse kruiden.
- Soep van het seizoen, in overleg
- Hartige taart met spekjes, prei, spinazie of snijbiet.
- Groen salade met rammenas en wortel, geroosterde pitten en oude kaas.
- Runderstoofpotje met wortel, paddenstoelen en ontbijtkoek.
- Aardappelgratin.
Extra gerechten
- Aperitief plank met o.a. wortel staafjes met dip, streekkaasje, gesuikerde walnoten en gedroogde vruchten.
- Huisgerookte makreel met mierikswortelcrème en rode bietjes.
- Huisgerookte eendenborst met bessensaus en hazelnoten.
- Gehaktballetjes in eigen jus.
- Pastasalade met tonijn, rode ui, rammenas en rucola.
- Salade met rode biet, appel, geitenkaas en walnoten.
- Wraps met kip en rauwkost.
- Opgerolde saucijs op linzenstoof met seizoen groentes.
Tarieven:
| Buffet standaard | € 18,- per persoon |
| Buffet standaard + 2 extra | € 23,- per persoon |
| Buffet standaard + 4 extra | € 28,- per persoon |
| Bezorg- en opmaakkosten | € 40,- per gelegenheid |
